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【市博科普】二十四节气——冬至

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   冬至,历来就是我国一个非常重要的节气,也被称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”。这一天中国所处的北半球白昼最短,其后白昼渐长,“日短之至,日影长之至”,故称为冬至。

冬至物候特征

 
     冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候麋角解;三候水泉动。”
     蚯蚓结:传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体。
     麋角解:麋与鹿同科,却阴阳不同,古人认为麋的角朝后生,所以为阴,而冬至一阳生,麋感阴气渐退而解角。
     水泉动:由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至的相关历史
     先秦以冬至为岁首,君王每逢冬至便不再过问国政,百姓也可以在家休息。
     汉朝时称“冬至”为“日至”,官场要举行贺节之仪,并放假休息,民间要给父母尊长拜节。
     唐朝时,“京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,飨祀先祖”。
     《乾淳岁时记》记载宋朝“冬至三日之内,店肆皆罢市,垂帘饮博,谓之做节”。《豹隐纪谈》中提到:“吴门风俗多重至节,谓曰肥冬瘦年,互送节礼”。
     《帝京岁时纪》记载:“长至,南效大祀,次旦百官进表朝贺,为国大典。绅耆庶士,奔走往来,家置一簿,题名满幅,传自正统己巳之变,此礼顿废。然在京仕宦流寓极多,尚皆拜贺。预日为冬夜,祀祖羹饭之外,以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也”。由此可知,直至明朝正统己巳年以前,冬至节一直是十分热闹。
     明代宗时官方不再过冬至节,但民间还一直沿袭旧俗。

福州冬至习俗

      冬至在福州又称“冬节”,是传统的“孝顺节”和“团圆节”,民间素有“冬至大如年”的说法。


     冬至当天福州家家户户都有搓米时的习俗。“米时”(用福州方言称作“拨隆细”,意为“打滚”)是一种糯米制成的冬至小吃,搓米时时,需将糯米粉搓成丸子,在糖粉中来回滚动,寓意“时来运转”,祈福来年好运,故而成为福州冬至传统活动。
全家人围坐在圆桌周围搓“米时”还会唱童谣《冬至歌》:“搓埘其搓搓,节节年年高,大人添福寿,伲仔岁增多,搓埘其搓搓,依妈疼依哥,依哥讨依嫂,依弟单身哥……”。许多歌词都寓有和睦、添丁、增寿的含义.


     福州冬至还会以汤圆祭祖,并取之粘于门楹之间。

与冬至有关的古诗
 
《冬至》杜甫
年年至日长为客,忽忽穷愁泥杀人。
江上形容吾独老,天边风俗自相亲。
杖藜雪后临丹壑,鸣玉朝来散紫宸。
心折此时无一寸,路迷何处见三秦。

《邯郸冬至夜思家》白居易
邯郸驿里逢冬至,抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐,还应说着远行人。

《冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水》韦应物
理郡无异政,所忧在素餐。
徒令去京国,羁旅当岁寒。
子月生一气,阳景极南端。
已怀时节感,更抱别离酸。
私燕席云罢,还斋夜方阑。
邃幕沉空宇,孤灯照床单。
应同兹夕念,宁忘故岁欢。
川途恍悠邈,涕下一阑干。